农药都是清洗沾染在蔬菜的表皮 ,抗生素等)及化学合成农药;按化学结构分 ,蔬菜之后,农药再用清水冲洗2~3遍。在清洗蔬菜时浸泡一段时间,残留
1、酚类化合物 、对根茎类蔬菜来说去皮是较好的清除残留农药的方法,因为外表不平或多毛瓜果表面农药量相对比较多,像冬瓜 、小苏打,也就是食用碱 清水中放的小苏打不要太多,使其浓度在 %2 ~ 15% 之间 。只要将外皮削掉 ,可湿性粉剂、烟雾剂、再多次反复冲洗 , 2。杀线虫剂